les spécialités du chef

Les truffes

Coffret garni d'un assortiment de 4 truffes aux ganaches signées Jean-François Gourmand.

Truffes noires,spécialités,chocolat,cacao,artisan

Truffe nature noire :

Ronde, puissante et sans amertume.

Truffes framboise,chocolat,fruitée,fruits

Truffe framboise :

Ganache chocolat noir à la pulpe de framboises fraîches.

Truffes orange, fruitée, orangette,chocolat,ecrins,confiseries

Truffe orange :

Ganache chocolat noir à l'orange amère et soupçon de zeste frais.

Truffes au toffee,parfumée,chocolat,confiseries

Truffe caramel toffee :

Ganache chocolat lait, infusion de vanille Bourbon, et pointe de sel.

Les coffrets

Coffret emblématique de Jean-François Gourmand :

Les coffrets chocolat noir et lait pour des cadeaux irrésistibles,offrir,fêtes

Chocolat noir et lait :

  • Cet écrin aux lignes élégantes renferme un assortiment des meilleurs ganaches, pralinés et pâte d'amande, natures et parfumés.
  • Un cadeau idéal pour découvrir ou faire découvrir les créations de Jean-François Gourmand.
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Les ganaches

Destiné aux amateurs de pralinés, ces coffrets vous offrent un assortiment de saveurs autour du mélange amandes et noisettes :

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Coffret 36 pralinés garni de 10 saveurs :

Cariaco, Pistachio, Carya, Palmira, Oriza. Anastasia, Figaro noir, Traviata, Grain Dentelle, Figaro lait.

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Coffret 16 pralinés garni de 6 saveurs :

Figaro noir, Figaro lait, Traviata, Pistachio, Carya, Palmira.