La poire est le fruit du poirier (Pyrus communis L.), arbre de la famille des Rosaceae, sous-famille des Maloideae, du genre Pyrus. Elle est communément verte, jaune ou rouge, avec quelques curiosités comme la très ancienne poire noire de Worcester. La culture du poirier pour la production de fruits daterait de la Préhistoire, mais c'est à l'époque moderne, en Europe, que le fruit a été amélioré sous la forme que nous lui connaissons.
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